西洋料理調理人(コック）のキャリアの流れ
JOBS GATE編集部作成
西洋料理調理人(コック）になるには
西洋料理調理人（コック）になるには、高校卒業後または調理専門学校で基礎を学んだ後にレストランに就職・修行するのが一般的です。なお就職するにあたって、特に学歴や資格は必要とされません。
経験を積むことが重要な職業
調理師・専門調理師・調理技能士などの資格を持っていると有利ですが、ある程度の経験を積んでから調理師の試験を受けるケースも多くあります。
一人前になるまでに10年かかるといわれている職業ですが、修業時代の経験は一人前の西洋料理調理人（コック）になるための重要な基礎となり、高い技術を身につけることで、将来的に「シェフ」になったり、独立・開業することにつながります。
また、より良い条件で他の店に移ることや、海外のレストランで修業を積むケースもあります。
西洋料理調理人になった人の学歴は6割が専門学校卒
「日本版O-NET」の学歴アンケート情報によると、学歴チェックで多かった3つは専門学校卒約58％、高卒約51％、大卒約10％です。回答者のおよそ6割近くが、専門学校を卒業していることがわかりました。なお、アンケートは重複回答のため、学歴は複数選択されています。
「西洋料理調理人（コック）になるには」のまとめ
業務には、料理について関心が強いことや味覚がすぐれていること、長い修業を積むための忍耐力や向上心が求められます。
また、西洋料理調理人（コック）からシェフなどになった場合には、お客に料理の説明をするなどの接客サービスも必要となります。
