【女性ならではの仕事】料理教室の営業・講師職の仕事内容・給料レポート

女性ならではの仕事で働く、「料理教室」の「営業・講師職」のキャリアレポートです。仕事内容や一日のスケジュール、年収(給料・ボーナス)や職場のブラック度・ホワイト度・職場恋愛などについてアンケートを編集して掲載します。

はじめに - 女性ならでは系業界

女性ならではの仕事、「料理教室」の「営業・講師職」のキャリアレポートです。

レポート者のプロフィール
性別:女性
職業・職種:全国区料理教室運営・営業、講師 
業種:全国区料理教室運営(130店舗)
上場区分:非上場企業
入社ルート:中途入社
所有資格:なし

この業界・この会社を目指した理由

女性が長くキラキラ楽しく働けるイメージが持てたので入社を希望しました。また自分が料理、パン、ケーキつくりが出来るようになると思ったからです。

「料理教室」の「営業・講師職」の仕事内容について

社員のお仕事は主にお客様(生徒様)を増やすこと、通っていただいている生徒様に継続して通っていただく営業をすることです。実際には新規は既存の生徒様にお友達やご家族を紹介してもらうか、街でビラ配りをして体験会に来ていただくWEB送客です。そこで体験会を開き説明をしてチケットを買ってもらうことが成績になります。既存の生徒様にも継続してチケットを売ります。目標値に向かい一人ひとり数字を追いかけています。

後は、各授業に実際に立ち授業をします。その際には研修、勉強会があります。そして各授業の発注業務です。授業の仕分けや片づけも業務に含まれます。幅広くコミュニケーション力が求められるお仕事ではありますが、女性しかいない中でありがちなひがみ合いや悪口を言う風習はなく、ひとりひとりに明確なポジションと数字があるので各人生徒様と向き合える風土があります。達成できないと気を落としがちですが、達成すると評価されるのでやりがいは分かりやすいです。

「料理教室」の「営業・講師職」の1日の仕事の流れ

朝勤務の場合

8時:自宅を出て電車通勤 
8時50分:着替え 
9時:出勤 
9時15分:レジ開け、目標確認 
9時50分:授業の仕分け、体験会準備、セッティング 
10時:オープン、授業、体験会開始 
12時半:一回転目終了、2回転目準備 
13時:2回転目スタート 
15時:2回転目終了 
16時:休憩 
17時:ビラ配り、発注業務、片づけ煮沸、明日の準備、ミーティング 
18時:退勤 

昼勤務の場合

12時:自宅を出て電車通勤 
12時50分:着替え、出勤 目標確認  
13時:授業、体験会開始かない場合は午後の授業体験会明日の準備 
15時:1回転目終了 
16時:ビラ配り、発注業務 
17時:発注確認、休憩 
18時:授業体験会スタート 
20時:授業体験会スタート 
21時30分:片づけ煮沸 
22時:退勤

「料理教室」の「営業・講師職」の給料・残業・有給休暇について

月給23万~(手取り、残業代込)ボーナス成績によるインセンティブ制(0円~50万)年収300万~600万でした。

残業代は申請により出ます。有給休暇を取れるかは上長によります。産前産後休暇は気兼ねなく取れます。

この仕事で、働いているときに困ったこと・ブラックと感じたところ

生徒様から社員になっている人が多いため(生徒としてのチケットを持っているので)休みの日も授業に通っている人が多いです。また勉強会も休みの日に出ることになる場合もあります。

数字を追いかけすぎると身内への勧誘や、休憩が取れなくなることも多々あります。店舗の作り方は店長にもよります。(休憩が取れるか有給が取れるか)

異動はとても多く、3か月ごとにメンバーが変わり、いい時も悪い時もすぐ過ぎるため何かあっても長々と引きずることはないです。

この仕事や職場でよかったこと・ホワイトと感じたところ

スタッフ、店長、会社幹部含め女性の会社なので、友達から聞くような産前産後休暇の取りにくさやパワハラは一切ありませんでした。

また希望すれば平日昼間(9時~15時)だけの勤務(正社員)や、子供が小学生卒業までは時短勤務も可能な点は長く働くに当たり恵まれていると感じました。

数字さえ出来れば報酬も貰えるのでやりがいにもなります。また自身が料理上手になれることは仕事とは言え日常に直結して役立ったと感じています。

「料理教室」の「営業・講師職」の仕事エピソード

たまたま道で声をかけただけの方が自分の体験会に来て下さり、色んなお話を聞かせて下さることや、料理を出来なかった方が自分の体験会を通して入会し、お料理が出来るようになっていくことなど、その周りの方が喜ばれていることを聞くととても感動します。

失敗したことは、授業のまわし方が下手で授業を押してしまう、焦がしてしまうなどです。しかし改善点がわかりやすいので勉強をし直すこと、またそうなった際には周りのスタッフがフォローしてくださる風土があります。そして達成した際には個人の達成でも一緒に喜んでくれる上司が多いので、自分が後輩の時、また先輩になり後輩が達成した時も感動します。

この会社・職場での職場恋愛について

女性しかいないので職場恋愛はありません。もちろん職場結婚もありません。
しかし、料理教室で働いていることは男性へのウケが良く、働いている人は接客業なので皆可愛くコミュニケーション能力も高いので職場内で紹介し合い付き合うケースは多いです。その先に結婚しているカップルも何組もいます。

結婚後はご主人にや先方の家族にも職業を喜んでもらえる確率は高く、料理、パン、ケーキ作りが出来て良かったと全員実感すると思います。

まとめ - 同職業を目指す方へのメッセージ

勉強することも多いですが、全て自分の日常に直結する内容の勉強なのでやりがいがあります!
女性しかいませんが自分の仕事に向かい皆一生懸命でサバサバしていて部活のような楽しさがあります!

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